网购大闸蟹仅1只是活的 死蟹含“蟹毒碱”切忌食用

网购大闸蟹要比在实体店购买便宜得多，但是快递送来的却是死螃蟹，这还能吃吗？专家说，死蟹中含“蟹毒碱”，千万不要食用。

　　昨日，家住西安市雁塔路的何女士反映：前几日，儿子嚷嚷着要吃大闸蟹。考虑到实体店的价格太高，一向喜欢网购的她决定在网上“淘一淘”便宜螃蟹，发现网上销售大闸蟹的还真不少，店方均表示“如有问题或死蟹负责到底”，且价格比实体店便宜得多。货比三家后，何女士在一家店铺花费178元购买了8只大闸蟹。

　　10月12日上午到货后，她刚打开包装，一股腥臭的气味扑鼻而来，检查发现，8只大闸蟹当中竟然有7只是死的。“网上承诺保鲜保活，没想到这么多死蟹。”何女士拒绝收货后，当晚便和网店客服联系退货，但店方以各种理由推托。无奈，何女士提出要投诉，店方这才答应给其重新换一盒螃蟹。

　　在网上买大闸蟹到底比实体店能便宜多少？昨日，记者走访发现，目前西安市面上所销售的大闸蟹，每斤价格基本保持在128元到398元之间。一般而言，一只螃蟹重量在2.5两左右，而8只装大闸蟹，按两斤算每盒最少也需要256元。而记者在京东商城、淘宝网、嗨淘网上搜索发现200元以下的8只装大闸蟹比比皆是，在淘宝网一家店铺，一公一母两只大闸蟹仅售19.8元，照此折算8只大闸蟹售价还不到80元。

　　据了解，网上售卖大闸蟹分为两种方式，一种是直接售卖螃蟹，另一种是售卖“蟹券”，买家可持“蟹券”到当地专卖店直接提货。昨日，蟹满堂大闸蟹西安专卖店经理杨玉明说，网上销售大闸蟹少了流通环节的诸多费用，所以价格相对便宜。“网上购买虽然便宜，但是问题也多。”杨玉明说，由于互联网销售监管不力，有些不良卖家就将规格降一等，将低价位大闸蟹装在礼盒里售卖；或者干脆以其他螃蟹冒充“阳澄湖大闸蟹”。而且，网上购买出现问题退换货也比较麻烦。

　　他建议市民，尽量不要在网上购买，如果非要在网上买，最好先了解当地是否有某一品牌的实体店，然后再从网上购买“蟹券”后到实体店挑选螃蟹。

　　专家提醒

　　死蟹含“蟹毒碱”

　　切忌食用

　　多年从事大闸蟹销售的王氏水产西安专卖店王经理说，目前西安市各专卖店所销售的大闸蟹都是从阳澄湖地区空运至西安的。由于运输条件相对比较苛刻，不但要保证水源优质，还要保证氧气充足，如果运输所需时间过长，很可能就会因为缺氧造成大闸蟹死亡。

　　王经理说，如果发现大闸蟹死亡超过两个小时，并且发出腥臭味就千万不要食用，因为螃蟹死后，其体内蛋白质就会发生变化，产生“蟹毒碱”，食用后极易发生中毒。他建议，未吃完的大闸蟹最好用湿毛巾包好，放在冰箱冷藏室内储存，这样可以保存一个星期左右。