传统零售行业已经进入探索变革新时期
是把大店变小，由原来的一万平卖场面积缩减到3000--4000平，把原来的高货架调整为低货架;二是积极探索惠选社区店模式。并把这两个调整确定为未来门店形式调整的主要方向。但考察沃尔玛调整后的门店，其商品组合、店面布局等一些方面还需要再做进一步的完善。永辉这两年在零售形式创新实践方面是动作比较大的企业。其模式是另起炉灶，创新了超级物种、永辉生活等新业态形式，原有的红标店、绿标店变化不大。我的观点，面对当前的新市场环境、新消费变化，零售形式一定需要变革。在新零售形式的变革实践方面，我比较看好超市发“千店千面”的变革实践。
02更深入的精细化经营探索
面对当前的零售形势，这两年一些零售企业在更深入的精细化经营方面进行了一系列积极探索。主要有两个方向：商品的精细化、顾客运营的精细化。在商品的精细化经营方面，代表企业有：罗森：这两年，罗森在张晟总的带领下变化很大，发展速度明显加快，在整体的精细化经营方面，结合当前的中国便利店市场特征，做了很大的调整。我的观察，最主要的是张晟总对当前中国便利店面对的主力消费群体--年轻消费群体消费特征的准确洞察。张晟认为：今天，中国已经非常富裕，基本需求已经满足。在基本需求上产生差异化，对零售企业来讲已经没有机会了。以便利店为例，开个店，有盒饭，有鲜食售买，这对消费者来说都是应该有的了。对今天的消费者来讲，我不是饿了，而是我今天需要的是我想吃啥?我不知道吃啥?我希望改善一下生活，我今天在公司里面被老板骂了，我在学校被老师批评了，那么我需要用一个甜品来安慰一下自己。按照这样一种对当前便利店主力消费群体的准确洞察，罗森锁定的目标消费者群体是20岁左右的年轻人。围绕这样的目标消费者定位，罗森在鲜食商品一端进行了比较大的精细化调整，已经走出了简单的鲜食概念，一些独具罗森特点的甜品成为主打商品。生鲜传奇：我观察的王卫总在商品经营方面是一个非常追求极致的人，一直在不断打造经营的精细化。生鲜传奇创建短短几年时间，到2019年门店已经迭代到了五代店。王卫总介绍五代店对比四代店最重要的变化是突出目的性品类。五代店把蔬菜位置放大了一倍，并且移到了门口，消费者很容易就能感受到生鲜传奇是一家卖菜的店，通过卖菜的店这种高频拉动了整个来客数的提升，也带动了其他品类的销售。胖东来：19年跑河南比较多，看了胖东来的多家门店，包括新开的门店。总体感觉胖东来在商品调整方面走在了其他企业的前列。商品的品质化
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