沃尔玛推蔬菜全程冷链配送 物流成本咋算？
另外，为了精准处理这些动态信息，沃尔玛中国与一些物联网企业合作开发运输管理软件系统(TMS)，从而打通内外部系统，并配合56Link物流链系统移动客户端APP，通过移动互联网与运输相关方充分共享信息。 据统计，为满足沃尔玛全国门店的商品供应，平均每天约有800辆卡车行驶在配送途中，行驶里程数超过21万公里，每天完成100万箱货物的准时送达。 ②可视化冷配控制。 据悉，为保障鲜食商品的新鲜安全与快速供应，沃尔玛中国在全国各地开设了11个生鲜配送中心，生鲜配送中心拥有完善的管理和领先的物流系统。所有冷链配送车辆都配备实时恒温监测系统，实现可视化的冷链配送温度控制。 据沃尔玛中国向记者透露，本次沃尔玛中国将从供应商源头、物流运输到门店运营的食品安全全链条的严格管控。其实早在2015年，沃尔玛中国就将“省心新鲜100%退款”服务推广至全国所有沃尔玛购物广场。顾客在沃尔玛购买了鲜食商品，如有任何不满意，均可于购买后14天内，凭小票或沃尔玛磅称标签进行退款。 对此，沃尔玛中国首席道德与合规官王爱珠表示：“作为负责任的零售商，沃尔玛在严格管理自身流程的同时，努力打造更安全高效和具可持续性的食品供应链条。我们清楚地让供应商知道沃尔玛对食物掺假等违规行为零容忍的态度，并通过DNA检测等技术手段加强管理。” ③用区块链技术建追溯体系。 此外，沃尔玛中国相关负责人介绍说，沃尔玛还成立了食品安全协作中心，该中心由沃尔玛、IBM和清华大学牵头建立，多方建立了良好的合作伙伴关系，共同探索基于区块链技术的食品追溯体系，提升产品的透明度，从而增强消费者的信任。 目前试点项目包括：使用创新方法在供应链中降低食源性疾病风险、在食品供应链中进行风险预测、以及儿童食品安全教育等。 沃尔玛只是在“赔本赚吆喝”？ 想必，之前光顾过沃尔玛的消费者，对其经过粗加工的蔬菜以及合理的价格相印象还是不错的。 但即将全面采用冷链运输的沃尔玛蔬菜价格是否会提高？沃尔玛为何非要全面推进蔬菜的冷链运输？ “我认为，沃尔玛之所以开启冷链配送，或是要加强对蔬菜品质的统一管理，提升蔬菜的全程品控。”刘培军告诉记者说，沃尔玛现在把蔬菜供应这块业务全部采用冷链配送到门店，可以大大降低损耗，而且可以延长蔬菜的售卖期。 的确，之前不用冷链运送到店的蔬菜，即使放在保鲜柜里，新鲜度也只能保持一天，第二 |
