电商高歌猛进 “生鲜”潮来袭

　　决战“最后一公里”

　　作为电商领域最后一块大“蛋糕”，今年以来，生鲜电商成为业界讨论最多的议题之一。相对于生鲜在传统零售超市20%的销售额比例，农副产品在网络渠道的渗透率仅为1%，生鲜电商潜力巨大，被各方看好。但是，生鲜商品的产品标准化低、物流成本高、难以保存且运输耗损大，使得生鲜电商被公认为电商最难啃的“硬骨头”。

　　目前，生鲜电商主要面临两个问题，一个是运输中如何减少损耗，做到全程冷链；二是如何避免同质化竞争，形成自己的优势。

　　一位快消品电商负责人说：“对于一般的快销品类，消费预测准确率做到70%已经不错了，由于保质期较长，库存波动不会带来很大的损耗。但生鲜保质期只有几天时间，如果损耗高，亏损是肯定的。”他认为，预售或是生鲜电商的重要模式。

　　由于生鲜品类对储藏环境要求更严格、保质期短、不易配送，不少独立电商因啃不动这块“硬骨头”而选择退出。

　　对于运输问题，天猫物流专家段志国表示，天猫会直接送到消费者手里，冷藏车会送到末端城市的一些配送站点，配送站点会通过其冷藏箱包括(小件元)的冷藏包，完成最后的配送。

　　郭冬东表示，由于生鲜是一个对于物流、储存条件要求非常严苛的品类，生鲜的“最后一公里”不适合跨城市配送。因此，“未来1号店在做生鲜品类的区域扩展时，也会遵照‘本地配送’的原则”。

　　郭冬东透露，继在上海推出生鲜业务后，1号店就开始着手酝酿北京市场的生鲜布局。8月28日在北京上线的“1号生鲜”配送采用全程冷链，可服务北京市全境。