【海外案例】家乐福的救心丸:要开便利店,还要做电商
国,后者正处在高速成长期。原有的单店采购模式因不具规模效应,无法带来强大的议价能力,店长也因权力太大而滋生腐败。罗国伟随即上收店长权力,以十几家地理位置相近的门店为一个小区,在小区设立CCU部门,负责采购、陈列和促销调价。这种做法既能照顾到区域内的本地化需求,又能提高采购量而获得议价能力。在CCU之外,小区区长兼管手中十数家门店的采购和运营。
罗国伟的收权在一定程度上改善了家乐福中国原本粗放的采购体系,却保留了跑马圈地时期供应商送货到门店的配送模式。这种模式单方面节约了家乐福的收货成本,却让供应商们颇为头疼。“你可以想想,一个家乐福里那么多品类,有很多供应商,收货的时候排队就得排很长时间。有些时候还得给收货人点好处,让位置靠前一点,尽快把货卸完。”睿御供应链合伙人虞毅峰听到过不少家乐福供应商的抱怨。
家乐福6个大区采购中心、配送中心
家乐福自己在单店配送中也没捞到多少好处。由于送货成本增加,供应商们往往将这些成本折算进商品价格中,令这个强调低价的零售商在与同行的竞争中不具有价格优势。对于一些强势的供货商来说,如果某家门店的订货数达不到最低配送规模,它们甚至会拒绝送货。一位离职的CCU负责人透露,这种情况导致的缺货率,有时会影响一家门店的销售额高达5个点。
由于没有健全的配送网络,当大润发、沃尔玛们进入三四线城市时,家乐福几乎在原地没动。直到现在,它的主要门店仍集中在北京、上海、广州等一二线城市。
“家乐福在国内的做法非常奇怪,”虞毅峰说道,“对超市和大卖场而言,配送中心是很合理的选择,它在全球其他国家都有配送中心,但中国却没有。”
自建仓储物流的想法并不是没被考虑过。前文提及的离职CCU负责人告诉《第一财经周刊》,早在2006年时,中国区已经有人提出过在广州番禹建立配送中心。然而在2008年,由于元老级股东哈雷家族的退出,蓝色资本(Blue Capital)及其附属公司成为了家乐福集团的大股东。这个由LVMH集团总裁伯纳德·阿诺特(Bernard Arnault)和美国私募基金柯罗尼资本(Colony Capital)组成的投资公司更看重资产的变现和收益。受大股东的影响,在全球零售业式微的大环境下,家乐福先后退出了智利、日本、墨西哥、捷克等地市场,以换取股市上的良好表现,建造配送中心的想法也没了下文。
2009年,有人再次提议家乐福在上海建立配送中心,最终因投入成本过高被罗国伟否决。
从工作履历
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