浅析：生鲜B2B负重转型 果乐乐能成社区版小盒马?
值得一提的是，果乐乐不提供送货上门服务，用户只能到门店自提。因为陈功伟认为，对于生鲜产品，如果送货上门必须要全程冷链，而增加冷链配送会增加很多成本，不做冷链配送的话，一旦配送员拖延用户体验又会大打折扣，基于此，果乐乐宁愿让用户到店自提。 在B2B、B2C和门店协同作战的时候，果乐乐还要求每个门店的店小二建立一个社群，将周边所有到店用户一网打尽，而店小二的主要任务之一就是与社群里的用户互动，从而增加门店与用户的粘性。 这里值得注意的是，果乐乐的社区生鲜店有且只有一位店员，并且不需要店长，这是因为B2B、B2C和门店所有的销售数据都会直接上传到后台系统，门店的店小二只需要做好用户服务。而后台数据的打通又是如何做到的？这得益于果乐乐自主研发的一套收银系统，用户到店购买商品，店小二扫描商品二维码后，销售的商品信息就会直接上传后台系统，因此后台对每个门店的销售额和销售情况都一目了然。 陈功伟告诉《零售老板内参》APP(微信ID：lslb168)，将来每一个加盟店都必须使用果乐乐的收银系统，不仅让后台可以直接统计每个门店的销售情况，还可以因此减少店内的工作人员。目前果乐乐在北京、上海试点了5个社区店，数据已经基本跑通，将来主要靠加盟模式来做大市场，将自己的数据、供应链、产品和技术赋能给成千上万的社区店。 归纳起来，果乐乐做社区生鲜店的优势是：凭借上游的供应链资源和采购规模降低门店的采购价格；用户到店自提则减少了生鲜的物流、包装费用；从B2B平台到门店数据的打通，则可以提高门店的运营效率，降低成本。但这样的社区生鲜店在做规模化时究竟会有多强的生命力，还有待市场的验证。(来源：零售老板内参 文/王彦丽 ) |
