京东“长跑” 生鲜受益？
，多业态布局能力的零售平台，可以围绕新基础设施、统一的供应链去实现优势互补，而这一实践对于全国范围内的生鲜业务都具有借鉴意义。疫情期间，农产品上下游、餐饮企业去库存以及食品供应商线上化转型所面临的问题，其实无非就两个：一个运不出来，一个卖不出去。京东生鲜多项举措组合出击，既帮助了滞销生鲜农产品实现最快的远距离输送，又对接消费需求、完成末端物流配送。朱冠威是广东乐昌的一位马蹄种植农户，100多万的滞销产品让他春节期间彻夜难眠。一次偶然，他在一个商家群看到了京东生鲜助农活动的信息，当即与京东生鲜取得联系。几天后，朱冠威的京东生鲜店铺被爆单。然而订单暴增后，运输又成了难题，马蹄多带泥发货，物流成本占到近40%。幸亏京东冷链物流搭建了专线解决运输问题，并提供冷链费用优惠、账期延长等措施，朱冠威承担的运输成本大大降低。这样的案例不再少数。据统计，2月11-28日，京东生鲜接到全国1900多条求助信息，上线近20天的滞销生鲜农产品累计销售环比之前增长近11倍。而且，站在京东的角度，他们也可以接触到更多的优质产区、优质产地和优质产品。疫情之后，生鲜电商成为巨头的游戏?疫情前后，生鲜电商反差巨大，这也让很多业内人开始担忧疫情过后需求猛跌，是否又会让生鲜行业重回低谷。但实际上这早已不是需求端能够决定的。在提及疫情结束以后可能带来的积极意义，正大集团表示，这次疫情对于我们食品生产企业来讲不一定是坏事，它其实反向推动了正大的供应链，而且也推动了正大工厂对电商的认识。北京金鼎轩酒楼总监邱兵也感触颇深，“经过这次的情况，我们再次确认扩大自有产品品类、持续开拓电商甚至全渠道零售业务，是一个很大的趋势”。这种共识来自他们在京东生鲜平台上的高速增长。金鼎轩的半成品菜肴在京东线上的销售2月环比增长228%，同比增长超29倍;正大2月份在京东生鲜的销售超过去年11.11。很显然，疫情结束不是生鲜电商的终点，而是另一个供应链后端企业加速线上运营的新起点。不过，这也搅乱了原来生鲜电商的竞争规则，一些拥有广泛商家资源、提前布局线上线下一体化的生鲜电商，将竞争焦点从需求端的市场教育、资本扩张转移到整个供应链上全渠道、全业态的能力比拼。而其它不具备线上运营、新的物流能力和强大技术能力的平台，则会被同行或这个时代加速甩下来。2月6日，京东生鲜发起“餐饮零售发展联盟”，迅速帮助品牌开拓半成品速食生产，助推企业由线下转向线上零售化业务。发布至今，已有49个
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