盒马侯毅：零售业有无门店 没有大家想得那么重要
(网经社讯)11月16日，由阿里巴巴和清华大学经济管理学院共同举办的2018双11“看中国”高端思想论坛上，阿里巴巴副总裁、盒马CEO发表了题为“从消费升级看盒马创新”的演讲。以下为经36氪整理编辑的演讲实录：今天非常荣幸能有这样一个机会跟大家做一个交流，刚才听了张总（物美集团董事长张文中）的发言，压力巨大。三年前我们刚刚开第一家店的时候，张董总到我们店交流，看我们发展趋势。今天为止，所有传统零售在改革，我认为物美是走在最前面的，因为它自己有了一个APP，这是今天所有零售做新零售的区别，你有没有自己线上渠道，有没有线上线下一体化的会员，这是最核心的。还有大部分零售业借助外部平台等等，最后会员不是他自己的，流量不是他自己的，白忙活了。所以我们压力很大，来谈谈我们对未来零售的看法。从张总刚才发言来讲，用互联网去改变我们实体零售企业，因为原来有这么多店在，它要去改变，而盒马从来没有店，今天第一次进店，用互联网重新建设一个新的零售体系，而不是去改造一个零售企业，我认为这是我们跟所有零售业最大的本质区别。阿里巴巴讲，怎么重新构建一个零售体系，重新创造一个新的物种，重新再造零售企业，十年以后的零售业会是什么样子？十年以后最有竞争力的零售体系应该是什么样的？这是今天要去想的。零售业本身就是买东西，买东西无外乎一个是你有最大的交易能力，你的流量最大。第一个流量怎么变成最大化，第二个你整个货的移动效率最大化，其实我们要解决这两个问题。零售业有三大核心能力，第一个核心能力我们的渠道能力，渠道能力并不仅仅是线上，也不仅仅是线下。我们认为任何基础点都是一个渠道的能力，所以盒马不久的将来在很多地方可以买到，而不仅仅在盒马APP，也不仅仅在盒马的线下店。构建一个全生态的渠道能力是我们今天要去努力实现的。我们人一天24小时会在哪？平时要么上班，要么晚上在家，要么在路途中，要么逛逛商场，大部分人都在这四个点上度过，所以不久的将来盒马针对这四个场景的渠道能力在构建，有没有实体店我认为并不重要。然后是构建场景的展现能力，我们在上海和北京推出了B2C这样一个模型，中国的B2C没有一家盈利的，但是盒马已经实现了。盒马APP远远超越大卖场，比他们商品多得多，品类宽得多，线上和线下有机整合以后我们发现其实零售业有没有门店，没有大家想的那么重要。门店对盒马来讲仅仅是一个展现，是一个互动体验的场所，一个前置仓。因为有了互联网，有了APP，其实你可以多种形式的销售方式。今天盒马APP里面我们有B2C盒马云超，也有“吃好点”，解决高档食材销售问题，它销售很小，我们可以用平台模式来支持。当你线上一体化这样一个新物种产生以后，你包含了传统电商所有方式，线下所有方式，变成一体化的商业模式。跟消费者各种点的接触，我们认为是重要的，在盒马APP里面我们也做了吃的社交，我们可以分享也可以交流，也可以点评等等。所有这一切回到零售业的本质，我们要建设零售的渠道能力，而渠道能力核心是流量，所以所有的盒马商业目标是为了流量而来，为了销售而来。只有把流量做到最大，我相信这个世界就是你的。因为今天的流量最大是谁？腾讯的微信，一小时天天打开无数次，电商流量最大的是阿里巴巴。生鲜我认为也具备这个能力。一日三餐每天都要吃，少不了。没有一个单品有生鲜有这么强大的复购。零售业不变是渠道的能力跟流量的建设，所以这是盒马今天构建这个体系的核心，是我们流量能力。第二个商品能力，中国零售落后世界十年以上，没有人同意我这个观点，但是我还是坚持。因为今天商品能力，自有品牌能力，商品研发能力，包括全球的采购能力，都是存在巨大的挑战。这是盒马今天要去做的。我们第一时间实现了食品研发能力等等。第三个讲货的移动效率，供应链的能力，我们也是在中国第一次建了常温物流、冷链物流，我们是希望对着全世界重要的原产地，来一套完整的体系来支撑。中国零售业未来十年来看，我们比拼这三种能力，渠道能力、商品能力跟供应链能力。这块三个能力建设好，才能在中国占据巨大的市场地位。不管是软件还是硬件都是我们自己做的。再讲讲新制造。马老师提出新制造概念，新制造的核心不是用互联网去改造，而是用大数据来引流新制造，同时讲了最重要的服务业跟制造业完美融合。对我们零售业来讲，零售跟制造业跟农业完美融合，我们认为才是中国真正意义上供给侧改革，才是真正意义上带动中国零售的发展。因为你生产什么？生产多少，什么时候生产，大数据能告诉你。生产完以后，怎么卖掉，是零售业是自己的事。新制造融为一体带动了整个交易体系的变革。只有制造业跟零售业两者成为一体的时候，零售业才能拿到最好的价格，最准的库存，最新鲜的商品。我相信未来盒马会带动整个中国的农业整个生态体系快速发展，让农业变成真正意义上订单标准，变成标准化农业。这是新制造的体验，也是阿里巴巴未来十年需要去做的。所以这里面三大核心来看看。一个是大数据之道下的采销，第二个所有的中间环节是没有的，第三个最佳的供应链模式。盒马现在很多产品都是空运的，让水果成熟期接近自然成熟以后来销售，虽然价格会贵一点，但口味更好，这样的商品消费者更喜欢的。农业跟零售业一体化建设，我认为是中国农业的未来，也是中国做生鲜零售业的未来。我们零售业处于伟大变革时代，因为5G马上到来，5G的到来意味着传输速度跟运营商速度将不再会成为问题，所以当视觉系统代替眼睛，听觉代替了耳朵，人工智能代替了大脑，当你手脚被自动设备取代的时候，未来的零售业将会发生本质性的变化。这一些科技的支撑现在已经到来了。盒马开发了机器人餐厅、盒马开发了人工智能自动POS机。未来的世界一定是综合引领能力，因为我们互联网能力是全球最强的。（来源：36氪 文/乔芊）
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