分析：生鲜电商的风口是否已来？
应链的整合能力时，竞争优势该如何保持？从目前主流的三个模式来看，可以发现生鲜电商发展脉络的几大特点：更加接地气，大家基本上都不约而同的在供应链上想办法，或整合或优化，供应链一定都是构建壁垒的重要环节；更加注重技术的运用，生鲜管理是一个精细活，能降低损耗就能比别人的利润高，未来生鲜领域的竞争也将会是企业精细管理能力的竞争，而决胜的关键则是对技术和数据的运用能力，能否准确预测消费者需求，能否及时有效的管理货物周转和运输，能否将销售与采购进行准确联动，都会是平台竞争力的来源。三、生鲜电商的风口是否已来此次疫情的到来，让许多生鲜电商平台单量激增，但是短暂的增长说明不了问题，这里的关键就是是否存在一些长期要素会随着这次机会到来。1. 用户的购买习惯我认为这会是最为重要的一个利好要素。前文分析过，生鲜电商由于消费者的习惯很难被改变，有大量的新用户等着生鲜电商去教育去获取。而作为一个高频刚需的品类，改变消费者习惯的成本却极其高昂。从用户结构来看，目前生鲜电商主流用户仍以年轻群体为主，作为购买生鲜的主力人群如家庭主妇以及年龄层次偏大的群体并为成为生鲜电商的主流用户。按照市场消费者跨越鸿沟模型，目前生鲜电商的用户仍是以早期尝鲜者及少量的早期大众为主，而这一次疫情却让更多的早期大众用户甚至一些后期大众用户被动的接受生鲜电商，从而感受到生鲜电商的便利性。如果用户在这期间能够获取较好的购物体验，让他在这个过程中感受到生鲜电商的价值点，我想未来一定会有一部分用户被留存，成为生鲜电商平台的长期用户，生鲜电商也能借此契机，跨过之前极难跨越的用户鸿沟。2. 生鲜电商本身的发展受这次疫情的影响，将会有越来越多的企业把目光投向线上，直接或间接促进生鲜电商的发展。整个行业的大发展也将反过来教育更多的消费者，让他被更多的人所接受，而在这个过程中，生鲜电商的价值点也会更加清晰，模式本身也将更加接地气。除此外，随着此次疫情所带来的机遇性增长，很多生鲜电商平台出现供应链薄弱，运力跟不上，损耗退货居高不下等内功不够的问题。信息化能力的建设，内功的修炼，以及深入到生鲜整个链条的效率优化相信也会被越来越多的生鲜企业所注重。而这一次疫情所带来的生鲜电商发展机会，终将属于能优化全链条效率，为消费者真正带来价值点的企业。（来源：人人都是产品经理 文/老王湖说 编选：网经社）
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