盘点：生鲜电商的三种“玩法”
不过，有机食品原本就比普通生鲜的标准高，无异于一块“难啃的骨头”，所以在后期的品类选择上，沱沱工社还需要更丰富。 2.1号店：后来者优势 相对来说，1号店的生鲜生意做得更得心应手一些，毕竟有很多经验和教训可以借鉴。郭冬东介绍了1号店如何解决关键性难题： 经营生鲜的挑战很大。首先一个就是产品的标准很难界定，因为生鲜不像预包装食品，它是非标的。这个时候，如果管理不够严格，很容易造成消费者和企业之间对产品标准的认知分歧。 那怎么来解决呢？第一个就是需要在整个进货渠道、供应商选择、收货、出库等方面，建立清晰的质量标准，尽可能让产品能够满足消费者需求；遇到极少数大家对产品质量认知不一致的情况，我们提出“48小时以内无理由退换货”。所以这个问题基本可以解决。当然，1号店的生鲜不主打有机，在产品选择上空间更大。 还有一个很大的挑战——整个供应链的管理和配送。这是一个大的挑战，投入也比较多，我们现在采取了一个相对来说比较有效率的方法：找专业的人做专业的事，在起步阶段和其他合作伙伴一起做，像我们的配送请的是在整个冷链配送方面非常强的一家公司，这家公司过去一直做冷链，有很好的经验，我们可以学习。同时在合作中，我们对冷链运输商的表现有严格的评估机制。 如此一来，我们不需要一个超大规模的投入，同时又能够快速地运行起来，来满足消费者的需求。 3.本来生活：“轻巧”战术 作为一家后起的垂直类电商，本来生活的“玩法”相比其前辈，又有点与众不同。 11月16日，韩寒发了一条微博“我觉得，送礼的时候不需要那么精准的”，附图是一个大纸箱，上面仅摆着一个橙子，箱子右上角有“本来生活”标志。这条微博引来300多万人次阅读，4千多个转发评论。有精明的围观群众开始揣测：“这是本来生活在卖褚橙的广告吧”。 本来生活网同样成立于2012年，主要服务北京市场，核心团队来自于“国内外大型网络公司、报业集团”，可以说创业者的媒体从业背景，让他们得益不少。 2012年，本来生活推出了“褚橙”，借用褚时健的名人效应，可以说先让网站混了个“脸熟”。到今年，本来生活的“褚橙营销”可谓 |
