盘点：生鲜电商的三种“玩法”
可以说，1号店是综合性电商的代表，而沱沱工社就是那些“小而美”的垂直电商。 不过，把一个行业搞得热热闹闹不是目的，能不能盈利才是根本。 据悉，今年5月，在中国供应链联盟组织的一个“生鲜电商物流专场”活动上，各大生鲜电商的高层一致认为：生鲜电商是中国电商的最后一个蓝海，但如何赚钱、如何规模化是接下来各家都需要慎重考虑的问题，这也是行业目前面临的最大难题。 三种路径 具体到企业，我们重点对三种不同类型的生鲜电商进行了研究，包括早期垂直类(沱沱公社)，综合型(一号店)，以及采取社会化营销运作的新垂直电商(本来生活)。以期以他们为样本，谈谈生鲜电商们的不同玩法。 1。沱沱工社：全产业投入 有数据显示，截止到今年10月，沱沱工社已经投入了上亿元资金，虽然销售情况向好，现金流也有了很大改善，但仍没有实现盈利。 那么，从运营一个生鲜电商涉及的全部环节来看，大致包括了种植、电子商务平台搭建、商品组织、物流配送等环节，我们看一下沱沱工社的钱重点花在了什么地方： 在北京平谷租用了1050亩土地，种植有机蔬菜，养殖有机家禽、家畜，这是一笔投入；后期在顺义投资建立了4000平方米的仓储配送物流中心，还购买了若干台冷藏冷冻车，这笔投入也不小；再加上网站运营的费用——如此花钱，上亿元显得并不多。 当然，沱沱工社可以不在产业链的前端——种植环节进行投入，而通过集中采购实现商品组织，但有机食品的种植对环境要求特别苛刻，“在创业初期，并没有想到亲自种有机蔬菜，当考察了北京和上海等地的供应商后，结果很令人失望：我们要求供应商可以近距离供应，运输距离越短，监控会越容易，但符合这样条件的供应商太少了，最终逼得我们只有自己去开农场，种植有机蔬菜”，董敏表示。 另外，为什么要自建物流中心，不是有很多专业的物流公司可以用？ 用一个案例可以很形象地回答这个问题：曾有一个机构向沱沱工社订购了一大批有机蔬菜，接到订单后，他们早上进行采摘并包装完毕后，开始由第三方配送，但没想到等下午送到客户手里的时候，早上还新鲜的蔬菜已经全都蔫了，客户很不满意。为此，沱沱工社还遭受了一笔损失。 董敏觉得，这个行业很难靠第三方物流公司去做，一方面第三方物流很难保证质量和时间，另一方面一般的物流配送手段也很难满足有机食品装箱和冷藏冷冻的要求。 可以说沱沱工社是 |
