农产品直供电商是一本万利的生意吗?

　 　另一家农产品B2B平台美菜网运作方法类似，以销定采、以采定产，餐厅根据需求量下单，美菜基于订单量去跟产地、一级批发市场议价，从采收菜品到送达餐 厅规定最长不超过18个小时，可为餐馆降低36%的采购成本。美菜的创始人刘传军2009年已经试图利用互联网对农产品供应链进行改造，但当时无论是互联 网环境还是整个流通环境都不成熟，刘传军彼时的尝试并不成功。

　　在智能手机越来越普及的当下，利用手机打通农产品的流通渠道。黄哲诚、荣超和刘传军在做的事情，现在已经有越来越多涉农互联网的创业公司都在尝试。

　　“终极模式应该是农产品能以最高效的方式到达需要它的消费者手中，实现它最好的方法肯定是移动互联网。”关注农村互联网投资的顺为资本合伙人程天对记者说。

　　之所以要利用互联网做产地直供，除了可以更加直接的感受产品质量外，缩短农产品供应链、提高电商平台的毛利率也是很大的动力。来自以太的调研显示，目前的B2B平台承接了一批到三批的物流、仓储等功能后，平台的毛利空间约为10~15%。

　　以北京市场上的土豆为例，刘传军说，美菜从产地经纪人处拿货价是6毛钱一斤，送到北京后差不多是7毛，而直接从北京批发市场的拿货价是1块钱。但如果从农户手中直购，可以降至5毛多钱一斤。

　　出生于山东农村的刘传军经常被农民的生存状况触动。他对记者说，今年中秋节回家，父亲告诉他，玉米的收货价和15年前一样，还是9毛钱一斤。但15年间，消费者购买玉米的价格显然已经大幅上涨。

　　“农业现状非常落后，流通环节太多链条太长了：从经纪人、一级批发商、二批、三批、餐厅、菜市场，五六个环节层层抽成。”这是刘传军想要改造生鲜供应链的一个重要原因。

　　在农产品的供应链中，不同的领域以及不同的地方，这一冗长的链条普遍存在。做鲜花供应的荣超，来自台北的创业者黄哲诚都向记者谈及过此问题。

　　荣超提到，最开始宜花是从北京市的批发市场进货送到花店，但出现了很多质量问题，后来找到鲜花原产地的批发市场，仍然发现质量欠佳，最后索性直接去地里找到种植者，做田间直供。

　　黄哲诚则认为，做直供的重点不在于节约供应成本，而在于互联网是否能够提供更多的附加值。基于此，在产地甄选产品时，团队会做产品分级、包装、农药残留检测、沟通产品故事等一系列工作。当然，这与台湾企业对品牌的重视度不无关系。

　　田间地头的困惑

　　美菜去年的数据显示，平台上所有品类的源头直采比例为70%。不过，刘传军坦言，美菜生鲜产品的直采比例并没有这么高，“不是每个品类的农产品都适合去源头采购。”他对记者说。