浅析：餐饮SaaS千般好 现今困局如何走？
厅累计年倒闭率70%倒闭率)，成为很多公司的死结。盈利死结：早期的餐饮软件，价格高至数万元，一家创业公司每年若能销售几百上千套软件尚能盈利。而到了SaaS阶段，风投进入市场，促使公司普遍开始做SaaS，价格也从上万元降到如今的上千元、几百元，甚至免费的模式，这种资本入局搅动市场的做法，很大程度上撼动了整个市场赖以为生的盈利土壤。据业内人士估算，市场某新三板上市公司市值一度高达10亿，其公开客户数2017年达到2万家，每个客户的价值竟然达到5万元，这已经违背了商业的常识。另外，按70%的商家倒闭率，剩下的客户能为公司带来多少价值?其中的泡沫不言而喻。但是，目前更为重要的是对于一些“BAT”级别的餐饮SaaS企业慢慢已经无法满足餐饮企业的需求，SaaS阶段需求不再单一满足餐厅经营前后端各个链条和环节。零售SaaS是新蓝海?2016年10月，马云第一次提出了新零售的概念，此后的一年，新零售如火如荼的发展。在新零售行业里，不管是阿里、腾讯、京东这样的巨头，还是家乐福、大润发这样的传统公司，都处于摸索期，平台型公司尚未形成，对于创业公司来说，零售SaaS尚是一片蓝海。而资本也正在涌入这片蓝海市场。从2017年下半年来看，智能零售服务平台“店+”近期完成3000万人民币Pre-A轮融资;零售SaaS企业“企加云”完成A轮近亿元融资;新零售场景营销SaaS平台乐豆呀获千万级天使轮融资等等。举个例子，一张主板和新三板上市的零售和餐饮SaaS服务公司盈利状况对比，思迅是做零售服务的，而天财商龙和客如云是做餐饮的，可以看到，2017年上半年，零售服务公司思迅软件2017年上半年的营业收入达5378.81万元，净利润2374.95万元，而餐饮服务公司天财商龙的营收3317.02万元，但亏损达到-2320.03万元，同样做餐饮服务的公司客如云，2017年上半年营收6877.22万元，净利润-5541.47万元。换句说，做餐饮SaaS的公司，还在亏钱，而且是巨额亏损，而做零售服务的，已经赚到钱了。破局路在何方?新零售已经势不可挡，互联网巨头整合线下零售资源的趋势已经越来越明显。这是零售SaaS行业最好的时代，可以预计的是，在未来两到三年时间里，还会有大量的线下零售公司整合到新零售体系中来，这中间巨大的SaaS需求，是每一个做餐饮SaaS服务公司所难以想象的。如今的餐饮行业，已经过了草莽的时代，如何使得餐饮SaaS更好的服务客户，提升用户体验，提高商家经营效率，给商家带去流量，才能真正解决商家与客户的的痛点，除了美团点评、口碑这样连接商家和用户的
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