浅析：餐饮SaaS千般好 现今困局如何走？
(网经社讯)最早的互联网，还是C端的天下，很少有人关注线下如何和线上打通，更别说基于互联网的企业服务产品，彼时的互联网，线上和线下如同横贯着一条巨宽的海，如同一个等于号，并行前进，互不交叉。互联网创业者看到了企业服务的市场，于是在2014年下半年，中国互联网突然进入了B2B行业的春天。很快，风投和创业者开始涌进B2B行业，一时间大量公司横空出世，其中，餐饮行业因市场规模大、商家数量多、信息化程度低等原因，成为B2B行业的先行军。餐饮是离消费者和互联网最近的SaaS服务，毕竟中国人民以食为天，再大的事情，大不过吃饭的，但是，众多创业公司进入餐饮SaaS行业后才发现，餐饮行业经营的多业态、复杂性远超自己想象。blob.png餐饮SaaS兴起于2012年，如今四年的市场孕育期已过，服务商的数量激增，产品功能越来越符合市场需求。餐饮SaaS企业对餐饮行业运营方法和痛点问题的深刻了解以及完善的解决办法，让餐饮商家接入SaaS的意识渐强，从2017年开始，餐饮SaaS行业进入红海，服务商们的竞争程度可以用贴身肉搏表现，其中诞生了几个“行业BAT”级别的公司。目前中国餐饮 SaaS 市场主要的品牌有：已经登陆新三板的客如云(超2万家店铺)、美团投资的餐饮云 ERP 屏芯科技(超10万家店铺)、获得了战略投资的二维火(近30万家店铺)、被 36 氪等媒体报道的来客、集 BAT 三家融资于一身的美味不用等(6万多家店铺)等产品。上述产品各具优势，在餐饮 SaaS 市场上各占有了一定的地位。但是如今不计其数的公司陷入泥潭中，泡沫、估值虚高与盈利死结成为核心问题。在这样的形式下，餐饮SaaS又将何去何从?哪个方向才是餐饮SaaS的未来?什么是SaaS?不同于传统的直接购买软件，SaaS是由软件运营商将软件统一部署到自己的云端，用户只需要租用软件运营商提供的云端服务就可以直接进行经营管理，不需要再去花大价钱直接购买软件。可以说，SaaS的服务模式给用户带来了更轻便的服务与更优惠的价格。餐饮SaaS困局现状泡沫充斥：餐饮SaaS门槛低，其中充斥着大量的创业公司，据行业人士统计，国内做餐饮软件的创业公司，高峰时达到数千家。泡沫高一个很重要的原因是门槛低，很多小公司如同一个小作坊，几个工程师写好软件代码、起一个品牌名称、组一个销售团队，就摇身一变成立了一个新产品，然后融资，这种细胞分裂似的方式，迅速的产生了大量的新公司，一时间泡沫充斥着市场。价值虚高：餐饮SaaS行业，看起来虽然门槛低，但是，高昂的获客成本，客户的存活率低(餐
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