生鲜电商“双11”面临大考：冷链配送瓶颈难解
电商评论人士鲁振旺表示，生鲜电商最大的瓶颈在于物流配送成本较高，还有由于不专业的配送产生的损耗，另外部分商品例如海鲜等在配送方面难度极大。 生鲜电商亏损的主要原因，无外乎生鲜产品储藏、运输不易，损耗大，需要冷链物流的支持，成本居高不下等。有业内人士人士向记者说到。 早前，曾有多家媒体爆出某生鲜电商网站由于短时间内订单激增，配送到用户手中的生鲜食品频频有腐坏情况发生。 物流瓶颈如何突破？ 目前国内各大生鲜电商平台对于生鲜产品配送这一块采取的方法大同小异。顺丰优选是完全依靠顺丰冷运完成全程冷链配送，其它生鲜电商多采用自建冷链加第三方常温配送的方式。天猫、京东等平台大多选择与专业的冷链物流公司合作，但最后一公里入户配送部分通过常温物流配送。 顺丰优选依托整个顺丰在物流方面的优势，自建冷链配送团队进行生鲜商品的配送。据了解，今年9月顺丰速运更是剥离出原有的冷链配送团队，成立专注于生鲜食品冷链配送的“顺丰冷运”事业部。 在冷链配送最后一公里方面，顺丰冷运对生鲜产品实行“全程冷链配送”。其利用冷藏箱、冷冻箱、冰盒、冰袋、保温袋等温控设备，使商品从离开库区到最终消费者手中都保持在一定的温度之下，从而有效降低商品在运输途中的损耗。 最早一批专注做生鲜垂直电商的沱沱工社，在创办初期就组建了自有的冷链物流。独创的具有地区特性的“冷藏车+三轮车+保温箱”的配送方式。不过坨坨公社更多地只是在北京地区自建物流配送，其他地区更多地依靠第三方平台进行配送。 本来生活网的做法是自建仓储，同时与第三方物流微特派合作。其订单由第三方公司微特派进行配送，实行专人专配，对每一位配送人员进行商品识别、存储、营养知识的严格培训，并保证8小时以上全程冷链配送。 我买网在配送这一块采用了自建物流配送和第三方配送相结合的方式进行生鲜商品配送。对于主要城市核心区域采用自建冷链物流进行配送，而其他区域由顺丰速运配送。 从各大电商平台运营现状总结看，生鲜商品冷链配送主要采取“一段式”全程冷链和“二段”式半程冷链两种方式来操作。“一段式”全程冷链具体操作是，对于入库的生鲜，包裹外加入温控措施，借助温控箱、冰袋、保温袋等温控设备实现全程冷链。“二段式”半程冷链主要依托于城市间干 |
