2018年1月2日消息，据中国之声《新闻晚高峰》报道，几家外卖平台竞相满减打折，令人感觉订外卖不仅方便，而且更实惠。但记者近日调查发现，很多外卖平台的菜品是先涨价再打折，最终外卖价格高于堂食价格。有商家说，外卖平台一方面要抽取高额的销售分成，另一方面又要求商家参加满减活动，不参加流量很少，所以商家不得不加价销售。虚假优惠，是外卖行业的“潜规则”吗？
记者近日对北京复兴门、魏公村周边区域的多家餐厅进行走访，发现有商家在外卖平台的销售价格和堂食一样，参加满减活动后，外卖价格甚至更便宜。
西部马华复兴门店，一份煨牛肉饭的堂食价格是28元，在某外卖平台的价格也是28元，但是在该平台上参加满30减15元的活动，如果点一份煨牛肉饭和羊肉串组合，平台和堂食的价格都是33元。但是参加满减后，再使用1元的代金券，加上1元包装费和5元快递费，外卖价格一共23元，比堂食便宜10元。
旁边的永和大王礼士路店，外卖的价格略比堂食高。一杯现磨豆浆，堂食价格6元，但是在百度外卖、美团外卖等平台，价格是每杯7元。一份大王卤肉FUN和一杯豆浆的套餐，堂食是15元，外卖平台一份大王卤肉FUN就是15元，算上豆浆一共22元。该餐厅在某平台参加满35减7的活动。两份大王卤肉FUN和一杯豆浆一共37元，参加活动后算上配送费等，一共是36.5元。而如果在餐厅就餐，30元的价格就可以点两份大王卤肉FUN和两杯豆浆。但如果用户抢到平台的大红包，外卖和堂食的价格就相差不大。
附近的一家湘菜馆，外卖价格大大高于堂食。一份绝味跳水蛙，在餐厅的价格是68元，百度外卖上的价格是78元，贵了10元钱。一份拆骨肉荷包蛋的餐厅价格是33元，外卖价格38。该饭店参加满30减1的活动，点这两份菜，算上配送费等，外卖一共是124元，而在饭店吃只需付款101元。该餐厅老板告诉中国之声记者，即便这样，他们辛苦赚的钱跟平台赚的也差不多，“百度人家得加钱，不得抽个18%、20%的，一单不多收你十几二十块的下不来，百度赚走那钱跟我有什么关系啊，要我送就跟里面价格完全一样。”
而据央视报道，一家餐厅的馋嘴牛蛙，堂食48元，外卖标价却要68元。而这家店的套餐，扣掉各种"满减"优惠之后，平均每份30元。而在实体店内，所有套餐都是15元一份。
总体来说，外卖加价情况比较常见。在魏公村中央民族大学附近，一些餐馆选择小幅加价。老板说，平台需要抽走15%以上的销售额，他更希望顾客到店用餐，“其实都愿意在店里面吃，有时候想天冷别人也不愿意出来，所以菜单上的钱稍微贵一两块，有的菜肯定有必要，没办法，不然根本没钱挣 。”
外卖平台到底抽走多少钱，这家商铺老板向记者展示了一个外卖订单，上面显示总价71元的商品，实际到账只有55元，平台抽成16元，达22%，“扣15%-20%左右，扣了这么多钱。100元扣我15元，百度扣20元，美团扣15元，饿了么扣17元。”
记者以餐厅老板身份咨询了几家外卖平台，得知不同区域的抽成比例不一样，该区域市场经理会联系商家确定。饿了么客服工作人员表示：“具体是跟市场经理沟通。因为地区不同，标准也不同。”
曾经烧钱的外卖大战，为了止损，如今似乎要到了收割的阶段，平台不仅收取佣金，还搞起了排名。有商户说，不参加平台满减活动，就会排名靠后，没有流量。
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