【企业案例】老板电器：试水B2B市场作重要战略支撑

　　厨房也能产生PM2.5。尽管与工业排放、汽车尾气相比，这个比例不算太大，但是中国人民大学环境政策与环境规划研究所所长宋国君解释，厨房烹饪主要的排放是VOC(挥发性有机化合物)，VOC跟氮氧化物在光的催化作用下会生成臭氧，生成臭氧后会加速空气的氧化性，使得二氧化硫、氮氧化物更容易变成硫酸盐、硝酸盐这样的颗粒物，所以对PM2.5是有“贡献”的。

　　做了37年厨电的老板电器想要解决这个问题。

　　在老板电器前期的调研中发现，一些地产商设计的烟囱很大，完全容得下人(公共烟道小的是340x300，大的有460x400或者是600x500的，一般460x400已算大的)，但却只开了小孔，有些则是装上了密密麻麻的百叶窗，老板电器的技术总监何峰表示理解：“这可能是出于防盗防雨的考虑，实际上却对排烟造成了很大的障碍，把油烟机设计的90%努力浪费了。”

　　这是住宅普遍存在一个现象：公共烟道设计的随意性。这种不协调的设计却造成了实际困扰：一方面，用户说排烟不畅，另外一方面是做烟囱的把烟囱封的死死的。烟囱在理论上要排烟顺畅，必须把口子开大一点嘛，这排放才能顺畅。但事实上，公共烟道是许多小厂在做，缺乏研发能力，且设计与整体并不匹配，做出来的东西令人哭笑不得。

　　老板电器的首席创新官、CTO王强总结，以往老板电器只注重“饭前、后，只是在烹饪过程解决油烟问题”，而事实上，烟道问题也是厨房油烟排放的最后一个关键环节，他应该包括过滤和精华，为此，老板电器从2015年起就计划与房地产商合作，推出Central Clean System(简称“CCS”)中央油烟净化系统。

　　在计划实施的初期，王强在同事家小区做实验，从小区的一个烟楼顶上装了“无动力风扇”，一个星期左右，通过远程监测，发现有一定的效果。当时他们觉得给小区装个无动力风扇就可以了，除此之外还需加上动力系统。

　　那时候王强又接触到一个环保的圈子，想到了小区空气净化器。“传统油烟机产生这么多的困扰，我想不如一次性在这个领域把油烟净化的问题处理掉，后面再考虑动力补充方面问题，弥补过滤时动力的损失，所以我们生产了CCS中央净化系统，从我们实际烹饪过程考虑这个设备功能与效果，然后产生出来。”

　　据了解，CCS基于物联网技术，将过去烟道的分散状态改为集中处理，通过集中，老板把所有的油烟机和楼顶的CCS主机做成一套系统，然后来协调他们之间的工作模式，这样才能将公共烟道的利用